地中海料理というのが、体に良いと言うので、
調べてみました。
以下ウェブより抜粋
地中海食とは…… （参考：Fundación Dieta Mediterránea ホームページ） ●毎食、食べるもの 野菜、フルーツ、オリーブオイル、パン・パスタ・米（ただし全粒穀物） ●毎日食べるもの チーズやヨーグルトなどの乳製品（できれば低脂肪）、ナッツ・種子・オリーブ、玉ねぎ・にんにく・ハーブ・スパイス ●週に数回食べるもの 魚・シーフード、豆類（週２回以上）、白身肉（鶏肉など）、卵、じゃがいも ●週に１、２回に控えるもの 加工肉（ハム、ベーコン、ソーセージなど）、赤身肉（牛肉や豚肉）、スイーツ ●毎日飲む 水、ハーブティ ●適度に飲む ワイン 少し補足すると、「毎食、食べるもの」に入っている全粒穀物は、玄米や全粒粉、オーツ麦（オートミール）、ライ麦など、精製されていない穀物のことです。胚芽や外皮も取り除かれずに残っているので、精製された白米や小麦粉に比べると、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富です。 欧米のガイドラインを見ると、必ず「全粒穀物を食べましょう」と書いてあります。
久々の書き込み、体を気にする年齢になってます。
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